editor
প্রকাশিত: ২:০৪ অপরাহ্ণ, ডিসেম্বর ৫, ২০২০
অনলাইন ডেস্ক:
বাজারে হাত বাড়ালেই পাওয়া যাচ্ছে শীতের সবজি। বিভিন্ন ধরনের সবজি দিয়ে বিকেলের নাস্তায় ঘরেই তৈরি করতে পারেন মচমচে স্প্রিং রোল। আসুন জেনে নেই কীভাবে তৈরি করবেন-
উপকরণ তেল- প্রয়োজন মতো, মুরগির মাংস- ১ কাপ (হাড় ছাড়া), লবণ-স্বাদ মতো, রসুন কুচি- ১ চা চামচ, আদা কুচি- ১ চা চামচ, পেঁয়াজ কুচি- ১ টেবিল চামচ, চিলি ফ্লেকস- ১ চা চামচ, গাজর- ১/৪ কাপ (কুচি), শিম- ১/৪ কাপ (কুচি), বাঁধাকপি- আধা কাপ (কুচি), লাল ক্যাপসিকাম- ১/৪ কাপ (কুচি), সয়া সস- আধা চা চামচ , ওয়েস্টার সস- ১ চা চামচ, টেস্টিং সল্ট- ১/৪ চা চামচ, কর্ন ফ্লাওয়ার- ১ টেবিল চামচ, স্প্রিং রোল পেস্ট্রি সিট- প্রয়োজন মতো, ময়দা- ২ টেবিল চামচ।
প্রস্তুত প্রণালি :প্যানে ১ টেবিল চামচ তেল গরম করে রসুন কুচি, আদা কুচি, পেঁয়াজ কুচি ও চিলি ফ্লেকস দিয়ে কিছুক্ষণ নাড়ুন। মাংস ছোট টুকরা করে দিয়ে দিন। লবণ দিয়ে নেড়েচেড়ে ভাজুন ৫ মিনিট। চুলার আঁচ মিডিয়ামের চাইতে বেশি থাকবে। মাংস ভাজা ভাজা হয়ে গেলে সব সবজি ও সয়া সস, ওয়েস্টার সস ও টেস্টিং সল্ট দিয়ে নাড়ুন এক মিনিট। ২ টেবিল চামচ পানিতে কর্ন ফ্লাওয়ার গুলে দিয়ে দিন। আরও এক মিনিট উচ্চতাপে রেখে নাড়ুন।পেস্ট্রি সিট ফ্রিজ থেকে বের করে কাপড় দিয়ে ঢেকে রাখুন যেন শুকিয়ে না যায়। ২ টেবিল চামচ পানিতে ময়দা গুলে নিন। একটি পেস্ট্রি সিট নিয়ে ফিলিং এর সবজি দিন মাঝে। ময়দার মিশ্রণ চারদিকে লাগিয়ে ভাঁজ করে নিন। স্প্রিং রোল জিপলক ব্যাগে ভরে ডিপ ফ্রিজে রেখে দিতে পারেন এই পর্যায়ে। খাওয়ার আগে ডুবো তেলে মচমচে করে ভেজে নিন।
S/H-(Ripa-5)
মহান বিজয় দিবস ২০২৪ উদযাপন উপলক্ষ্যে সিলেটে বিষিয়ভিত্তিক চিত্রাঙ্কন প্রতিযোগিতার আয়োজন করা হয়েছে। বাংলাদেশ শিশু একাডেমি ও জেলা প্রশাসন সিলেটের
সিলেটের দক্ষিণ সুরমার ঐতিহ্যবাহী তেলিরাই পাঞ্চায়েত কমিটির উদ্যোগে মদ, গাঁজা, ফেন্সিডিল, ইয়াবাসহ সকল ধরনের মাদকদ্রব্য ও অসামাজিক কার্যকলাপের বিরুদ্ধে মতবিনিময়
বেসামরিক বিমান পরিবহন ও পর্যটন মন্ত্রণালয়ের সচিব নাসরীন জাহান বলেছেন, ওসমানী আন্তর্জাতিক বিমানবন্দর কার্গো কমপ্লেক্সে স্থাপিত মেশিনারিজের নিরাপত্তা ব্যবস্থা অনেক
ফেঞ্চুগঞ্জ উপজেলা বিএনপির সহ-সভাপতি খায়রুল হক ছোটনের মৃত্যুতে গভীর শোক ও দুঃখ প্রকাশ করেছেন সিলেট জেলা স্বেচ্ছাসেবক দলের আহবায়ক ও
সিলেট জেলা স্বেচ্ছাসেবক দলের আহবায়ক কমিটির সদস্য আব্দুল সালাম আজাদ সাহেদের পিতা আব্দুল খালিক (৮২) এর ইন্তেকালে গভীর শোক ও
সিলেট মহানগর বিএনপির ভারপ্রাপ্ত সভাপতি রেজাউল হাসান কয়েস লোদী বলেছেন, সকলের সম্মিলিত প্রচেষ্টায় একটি সমৃদ্ধশালী দেশ গঠনে সবার দৃষ্টি রয়েছে।
সুরমা অন্ধ কল্যাণ সমিতি সিলেটের ২ বছর মেয়াদী পূর্ণাঙ্গ কমিটি গঠন করা হয়েছে। সমাজ সেবা অধিদপ্তর সিলেট উক্ত কমিটিকে অনুমোদন
সিলেট মহানগর ছাত্রদলের সহ-সমাজসেবা সম্পাদক মো. ফয়সল আহমদকে কারা ফটকে সংবর্ধনা প্রদান করা হয়েছে। মঙ্গলবার (৩ ডিসেম্বর) বিকেলে সিলেট কেন্দ্রীয়
